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Servicio de Catering
Tanto si te reúnes con tu cuadrilla de amigos o celebras algo especial déjalo en nuestras manos, nos encargas el menú solo con 5 días de antelación, llegarás y tendrás tu cocktail preparado a la hora que tu quieras y listo para saborear. Ven con hambre porque las raciones son abundantes. ¡Olvídate de la cocina y disfruta de nuestro catering!
Hasta 20 personas son elaborados por Food Power: www.thefoodpower.com/
A partir de 20 personas son elaborados por BRASS: www.instagram.com/brasscatering/
No se incluye la bebida, pero puedes contar con nuestro servicio de Nevera Llena.
* Opcional: se puede contratar servicio de camarero. 30€ / hora.
LUNCH
LUNCH S
– Tartaleta de ensaladilla rusa.
– Pintxo de bonito y mayonesa con su piparra.
– Taquito de tortilla de patata.
– Txupito arroz con leche infusionada con corteza de limón y naranja.
Precio: 17 € (3 uds./pers.).
LUNCH M
– Pintxo de champi con refrito de ajo , limón y jamon.
– Tartaleta de ensaladilla rusa.
– Triangulito de txaka y huevo.
– Taquito de tortilla de patata y calabacín.
– Mini fajita de pollo y verduritas con un toque de cúrcuma.
– Txupito de arroz con leche infusionada con corteza de limón y naranja.
Precio: 21 € (2 uds./pers.).
LUNCH L
– Tartaleta de ensaladilla rusa.
– Taquito de tortilla de morcilla con su pimiento verde, piquiilo y cebolla pochada.
– Pintxo de bonito y mayonesa con su piparra.
– Minifajita de pollo y verduritas con un toque de cúrcuma.
– Triangulito cubano con su huevoy ali-oli.
– Pintxo de champi con refrito de ajo, limón y jamon.
– Cestita de patatas fritas tres salsas (barbacoa, mayonesa y kétchup).
– Bocaditos de sepia.
– Bizkotxito casero integral de espelta con zanahoria y cacao.
Precio: 25 € (2 uds./pers.)
MENÚ FRÍO
MENÚ CATERING FRÍO
– Tosta de jamón ibérico con pan Cristal y tomate raspado.
– Focaccia de mozzarella pesto y tomate italiano.
– Tostadita de atún rojo con aguacate, chipotle y alga wakame.
– Mini blini de salmon ahumado con mantequilla a las finas hierbas y alcaparras.
– Crujiente con anchoa y tomate.
– Tostadita de Foie con mermelada de higos.
– Brownie de chocolate.
Precio: 21 € /persona.
(a partir de 20 personas)
MENÚ CALIENTE CON CHEF PRESENCIAL
– Volovancito de hongos y setas.
– Cazuelita de bacalao ajoarriero.
– Pintxo de codillo con patata panadera y uvas.
– Cazuelita de huevos rotos de txistorra.
– Milhoja de setas shitake con piperrada y su yema de triguero.
– Cazuelita de champis al ajillo con limón y lascas de jamon ibérico.
– Minifajita de pollo con sus verduritas y un toque de cúrcuma.
– Cestita de patatas fritas tres salsas.
– Txupito de gazpacho de melón con lagrima de coco.
– Triangulito de txaka y huevo.
– Bizkotxito casero integral de espelta con zanahoria y cacao.
Precio: 35 € /persona.
(hasta 20 personas)
– Txupito salmorejo con sandía y albahaca.
– Cesta de nachos con guacamole y pico de gallo.
– Fajita de pollo con verduritas.
– Pintxo bakalao pil pil.
– Huevo a baja temperatura con trufa, seta y puré de patata.
– Quiché de kale y tomate italiano.
– Croquetas txangurro, jamón ibérico.
– Taco pato al pastor.
Precio: 30 € /persona
(a partir de 20 personas)
MENÚS CUCHARA
MENÚ 1
Entrantes:
– Ensalada mixta completa.
– Revuelto de morcilla con su pan tostado.
– Champis al vino blanco de rueda.
Cuchara y primeros:
– Lentejas con txorizo.
– Patatas riojana.
– Porrusalda.
– Espaguettis al ajillo.
– Tallarines carbonara.
– Arroz a la cubana.
– Macarrones boloñesa.
– Crema de verduras.
Segundos:
– Lomo adobado plancha con sus piquillos y patatas fritas.
– Costila asada con patata panadera.
– Estofado de ternera.
– Muslo de pollo asado.
– Filete ternera plancha.
– Lacon con su guarnición.
– Mejillones con tomate y un toque de limón.
– Salchichas encebolladas en salsa española.
– Alitas pollo con su salsa barbacoa.
– Txitxarro al horno.
Postres:
– Arroz con leche.
– Yogurt de frutas.
– Cuajada.
Precio: 18 € /persona.
* Mínimo de 5 personas y un máximo de 20 personas.
MENÚ 2
Entrantes:
– Setas con piquillos.
– Ensaladilla rusa.
– Huevos cocidos con bechamel de espinacas.
Cuchara y primeros:
– Habas con jamón.
– Garbanzos con bacalao.
– Marmitako.
– Patatas en salsa verde.
– Arroz tres delicias.
– Menestra.
– Alubia pocha con almejas.
Segundos:
– Falda en salsa.
– Redondo de ternera.
– Codillo asado.
– Escalope de ternera o guiarra.
– Lengua rebozada.
– Chuletillas de pavo o cerdo.
– Txurrasko plancha.
– Conejo asado.
– Kabratxo al horno.
Postres:
– Natillas.
– Tarta de queso cremoso con mermelada de fresa.
– Macedonia.
Precio: 21 € /persona.
* Mínimo de 5 personas y un máximo de 20 personas.
MENÚ 3
Entrantes:
– Huevos rotos de gulas y gambas o txistorra.
– Verduritas salteadas al wok
– Esparragos dos salsas.
Cuchara y primeros:
–Sopa pescado.
– Arroz negro de calamares.
– Caldereta de marisco.
– Guisantes con ibéricos y bacon con su huevo escalafado.
– Alubia pinta con sus sacramentos.
– Crema de calabaza y zanahoria con coco y curcuma.
– Fideuà de setas shitake y trigueros.
Segundos:
– Bacalao pil–pil o bizkaina con pisto.
– Merluza a la romana.
– Rabo estofado al vino tinto.
– Entrecote a la plancha con su guarnición.
– Carrilleras de cerdo en salsa con pure de patata.
– Secreto con verduritas y compota de manzana.
Postres:
– Compota de manzana y pera con yogurt natural.
– Queso con membrillo y nueces.
– Profiteroles de nata regados con chocolate caliente.
Precio: 24 € /persona
* Mínimo de 5 personas y un máximo de 20 personas.
MENÚS INFATILES
– Nachos con guacamole.
– Sándwiches mixto de jamón dulce y queso cheddar.
– Brochetas de frutas.
– Mini pita pizzas con tomate, mozzarella y calabacín.
– Donuts de chocolate veganos sin azúcar.<
– Batido de frutos rojos o Cacao latte sin azúcar.
Precio: 16 € /peque
– Taquito tortilla patata.
– Croquetas caseras de jamón y queso.
– Fingers de pollo con salsa barbacoa.
– Minihamburguesa con su lechuga y tomate.
– Profiteroles de nata espolvoreados con cola-cao.
Precio: 17 € /peque
